编者按：本文来自微信公众号 全食在线（ID：iallfood），作者：李青林，创业邦经授权转载。
看到一个新闻，感觉很魔幻，就是曾经把酸奶卖出轻奢价的Blueglass，部分产品竟然低至19.9元了。
这并不是系统BUG，而是Blueglass送给大家的福利。
要知道他家的酸奶单杯可是标价49元，人均消费常年稳坐40元以上，号称”酸奶界的爱马仕”。
图源：小红书阿莹洗铁路
当初很多人喝一杯Blueglass，得先手捧酸奶在门店前来一个九宫格，发完朋友圈才舍得喝一小口，因为实在太贵了，49元的价格都能在米村拌饭解决午饭，都能在菜场整一个礼拜的饭菜，都能成为瑞幸的优质客户。
即便这样，当Blueglass在各地疯狂开店的时候，总是排起长长的队伍，刷屏社交软件，甚至能让商场阿姨把厕所手纸换到手软。
但今天，当Blueglass部分产品价格直接砍去60%，低至19.9元的时候，并没有像蜜雪冰城推4元柠檬水引起消费者狂呼，而是让消费者觉得自己曾经花的都是智商税。
最近有媒体报道，据第三方外卖平台上显示，Blueglass酸奶某门店中的“小蛮腰西梅桃子味+膳食纤维燕麦”、“小蛮腰油柑西梅苹果味+黑松露饼干”两款产品低至4.5折，售价23.9元；“小蛮腰果冻橙冰乳味+膳食纤维燕麦脆”低至4.3折，售价22.9元。此外，其他产品大多售价49元起，但显示到手价为48元。
虽然不是全面降价，但也依旧让人心动，毕竟这么大一个牌子，还是需要面子的。
面对降价风波，Blueglass官方客服表示，小程序价格并未进行调整，购买门店的会员卡和第三方平台有补贴，并强调产品的实际价格不会降低。
图源：梨视频微博
但消费者却觉得它是真的贵，因为习惯喝9.9元咖啡的我们发现，在花哨的营销，也抵不过“钱要花在刀刃上”的朴素真理。
你以为Blueglass卖的是酸奶？你错了，他卖的不是酸奶，是中产的自我感动式消费，是包装出来的“精致人设税”。
Blueglass走红的那几年，正是中国消费者实现消费主义的最后几年，Blueglass的前身是“阿秋拉尕青藏酸奶”，其于2012年成立于北京，2018年更名为Blueglass Yogurt。
图源：小红书AAA-西兰花公主
在获得资本投资后，它开始疯狂打造“高端人设”，门店装修走极简ins 风，灯光打得比咖啡馆还讲究，适合拍照发圈；产品名字起得天花乱坠，“胶原益生菌酸奶”“玻尿酸爆珠酸奶”“抗糖抗衰酸奶”，听着就像把美容院、健身房都搬进了杯子里。
最绝的是从去年3月开始，“网红酸奶Blueglass成新型泻药”“45元一杯窜稀酸奶火遍全网”等话题相继登上热搜，社交平台上有不少网友表示，喝了Blueglass“畅”系列酸奶后会拉肚子，还有人因为肠胃炎进了医院。
甚至在社交媒体上，不少消费者开始比喝完Blueglass酸奶后，谁的肚子最先出现反应。
事实上，懂得人都懂，这就是简单的品牌营销行为，消费者自己也懂，但就是喜欢跟风，大部分人觉得自己只买一次，就拍个照而已，正是在这样的心理作用下，Blueglass走上了高光时刻。
图源：小红书Blueglass Yogurt
然而今年开始，Blueglass似乎突然发现曾经自己营造的轻奢品牌似乎不灵了，因为消费者并不买账了，习惯9.9元咖啡的我们突然顿悟了，品牌的本质就是产品，抛开营销的光环，省钱才是硬道理。
所以无论是会员优惠还是外卖平台补贴，消费者认为它就是降价了，也许并没有不好，或许是换回消费购买力的关键，毕竟抛开品牌溢价，以酸奶为基底的产品还是很有性价比，只要价格降一降，不胡说八道，消费者还是愿意尝试的。
早已成红海市场的高端酸奶品类，Blueglass其实没有很强的竞争力，毕竟在超市，会员超市，硬折扣超市里，酸奶品牌早已开始以价格战换销量，而在现制酸奶赛道，一只酸奶牛早已在各大商场的黄金位置站稳脚跟，虽然装修不高大上，但价格亲民啊。
同样是酸奶，消费者自然选择自己能够接受的。最致命的是消费者心态变了。今天消费者越来越理性，“为情绪价值买单” 的热情大幅减退，花钱开始算 “性价比账”。
以前花49 元买一杯酸奶不眨眼，现在会掰着指头算，同样是益生菌酸奶，为什么不选配料更实在、价格更亲民的品牌？
19.9元的定价，其实是 Blueglass 精准踩中了年轻人 “偶尔轻奢不心疼” 的心理底线，这个价格既不算贵，又保留了一丝品牌调性，比喝一杯奶茶还划算，容易撬动冲动消费，说白了就是 “放弃高端割韭菜，转而赚打工人的零花钱”。
Blueglass的困境，从来不是个例，而是所有 “营销驱动型” 网红品牌的共同宿命，靠营销爆红，靠威廉希尔中文网站 烧钱，靠高价割韭菜，最后在套路失灵、竞争加剧后，要么降价续命，要么黯然离场。
这些品牌的套路几乎如出一辙，先靠猎奇概念或颜值包装出圈，制造“不喝就是跟不上潮流” 的焦虑，再通过资本加持快速扩张，营造“品牌实力雄厚” 的假象，然后定高价收割“愿意为新鲜感买单” 的第一批消费者，最后在消费者新鲜感褪去、竞争品牌涌入后，暴露产品力不足的短板。
它们最大的误区，就是把营销当成了核心竞争力，却忘了食品行业的本质是产品本身。一杯酸奶的核心价值，应该是口感、品质和安全，而不是虚无缥缈的宣传噱头和社交属性，一个食品品牌的长久发展，靠的是消费者的复购，而不是一次性的打卡消费。
当营销的泡沫破裂，没有过硬产品支撑的品牌，就像失去了根基的大厦，随时可能倒塌。
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