# 烟火气 #
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街边大排档，涌进商场做“漂亮饭”
当“大排档”越来越品牌化、餐厅化，它的故事也悄悄发生了转折。
09-21
柴火鸡翻红，一批“吃鸡”小餐馆排队排疯了
品类流行也是一个轮回。
02-25
“土味”餐厅，越土越火？
左手烟火气，右手质价比
2024-09-06
“土”却不LOW，人均50-60元的乡土菜卖爆了！
乡土菜加速崛起，餐饮业的下一个风口要来了？
2024-05-24
上海需要“上海摊”
把民生的还给民生，把传统的还给传统，把生活的还给生活
2022-12-28
回四线城市探亲后，我看到了中国餐饮的另一面
看透中国餐饮的基本面。
2022-08-17
爱逛菜市场的年轻人，最是人间烟火客
对生活的热爱与讲究不会因为菜市场的消失与重建而改变。
2021-08-08
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